«Вино и масло Тосканы»

23 ноября 2009 года состоится презентация книги “Vino e Olio in Toscana” – «Вино и масло Тосканы». Мероприятие, организованное тосканским отделением Lions Club, начнется в19:30 в Poggio Imperiale Флоренции.

Книга, вышедшая в издательстве «Il Fiore», пропагандирует культуру питания Тосканы, рассказывает о древних традициях виноделия и производства оливкового масла в этом солнечном регионе Италии.

Книга «Вино и масло Тосканы» предлагает подробную информацию о самых востребованных продуктах, производимых в Тоскане. В монографии дан обзор тосканских вин, указаны детали спецификации, а также выходные данные компаний-изготовителей и даже воспроизведены фирменные этикетки вин.

На презентации будут присутствовать высокие гости. Среди них - маркиза Фрескобальди (Marchese Frescobaldi), которая выступит в качестве содокладчика и производителя, Франциска Нори (Franziska Nori), директор проекта CCCS, разработанного Центром современной культуры (Centro per la Cultura Contemporanea Strozzina), а также Массимо Луккези (Massimo Lucchesi), президент Союза журналистов Тосканы (Presidente dell’Ordine dei Giornalisti della Toscana).

Идея мероприятия выражена в словах президента флорентийского Lions Club Ульдериго Фруси (Ulderigo Frusi): «Мы глубоко привержены традициям нашей земли. Сегодня более чем когда-либо важно ценить щедрые плоды, дарованные ею».

Дары Тосканы, между тем, действительно достойны всяческих похвал. Собираясь в путешествие по Тоскане, обязательно стоит запланировать посещение энотек и ресторанов, где можно отведать настоящие тосканские вина. Наибольшей популярностью пользуются такие прославленные марки, как Brunello di Montalcino (Брунелло ди Монтальчино), Chianti (Кьянти) и Vino Nobile di Montepulciano (Вино нобиле ди Монтепульчано).

Несомненно, стоит довериться всемирному признанию данных вин, однако ни в коем случае не стоит ограничивать себя только этими марками. Даже в небольших частных ресторанчиках – тратториях – можно открыть совершенно изумительные вкусы неизвестных широкой аудитории местных вин. И тот факт, что какое-нибудь вино не удостоено классификации DOCG или DOC, вовсе не является показателем низкого качества продукта. Вполне возможно, что частный производитель просто не желает пускать свой продукт в массовое производство или не хочет усложнять себе жизнь, проходя всю волокиту классификации вина.

Тосканское оливковое масло – продукт не менее знаменитый, чем вина этого региона. Оздоравливающие свойства оливкового масла общеизвестны. Тосканское масло кроме того обладает и высокими вкусовыми качествами. Пожалуй, ни одно застолье в Тоскане не обходиться без этого ценного продукта. Туристы по Тоскане, оценив достоинства местного оливкового масла, нередко покупают его, чтобы и дома порадовать себя капелькой тосканского солнца.