В Тоскане всё как по маслу

Оливковые деревья являются для тосканской провинции Лукка (Lucca) своеобразной визитной карточкой.

Нежные оливковые рощи на изгибающихся склонах холмов – пожалуй, один из самых прекрасных пейзажей, который неизменно вызывает восхищение гостей Тосканы. Местные жители, вероятнее всего, взирают на оливковые деревья с привычным спокойствием. Однако в нынешнем году виды оливковых рощ, несомненно, радуют глаз и тех и других.

Осень 2008-го года обещает дать впечатляющий урожай оливок. Сезон сбора даров природы начнется в провинции Лукка с середины октября и продлиться до начала следующего месяца. Тосканским фермерам придется работать не покладая рук. Эксперты прогнозируют, что урожай нынешнего года будет одним из самых лучших за многие годы. Радует не только количество, но и качество продукта. Ну а если в ближайшее время над рощами пройдут дожди, то это еще лучше повлияет на содержание масла в оливках.

Гурманам и людям, заботящимся о своем здоровье, будет чему порадоваться. Как известно, оливковое масло не только очень вкусно и питательно, но и обладает целым рядом лечебных свойств. Оно предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, так как выводит из организма вредный холестерин; способствует профилактике заболевания раком; оказывает лечебное воздействие на органы пищеварительного тракта; укрепляет костную ткань и обладает еще целым рядом уникальных качеств. Не удивительно, что именно оливковое масло считают волшебным зельем долголетия жителей средиземноморского региона.

Луккское оливковое масло поистине заслужило права называться тосканским золотом.